Kislota gidrolizlangan kazein
Mahsulot tavsifi:
Kislota gidrolizlangan kazein - bu oq yoki och sariq rangli kukun bo'lib, yuqori sifatli kazeindan tayyorlanadi, chuqur gidrolizlanadi, rangsizlanadi, tuzsizlanadi, konsentratsiyalanadi va kuchli kislota bilan püskürtülür. Namlikni olish oson, suvda oson eriydi, sousli ta'mga ega, kazeinning kislotali parchalanish mahsuloti va aminokislotalar darajasida parchalanishi mumkin.
Kislota gidrolizlangan kazein - kuchli kislotali gidroliz, rangsizlantirish, neytrallash, tuzsizlantirish, quritish va kazein va unga tegishli mahsulotlarning boshqa jarayonlari bilan tayyorlangan mahsulot. Asosiy komponentlar aminokislotalar va qisqa peptidlardir. Mahsulotning tozaligiga (xlorid miqdori) ko'ra, kislota gidrolizlangan kazein asosan sanoat darajasiga (xlorid miqdori 3% dan yuqori) va farmatsevtik darajaga (xlorid miqdori 3% dan past) bo'linadi.
Mahsulot spetsifikatsiyasi:
| Element | Standart |
| Rang | Oq yoki och sariq |
| Aminokislota | >60% |
| Ash | <2% |
| Umumiy bakteriyalar soni | <3000 CFU/G |
| Colibacillus | <3 MPN/100g |
| Mog'or va xamirturush | <50 Cfu/G |
| Paket | 5kgs / Plastik baraban |
| Saqlash holati | Issiqlikdan va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqda, salqin va quruq joyda saqlang |
| Yaroqlilik muddati | Paket buzilmagan bo'lsa va yuqorida ko'rsatilgan saqlash talabi bo'lsa, amal qilish muddati 2 yil. |
