Kartoshka oqsilining xarakter ko'rsatkichi kulrang-oq rang, engil va yumshoq hid, o'ziga xos hid yo'q, mayda va bir xil zarralardir.Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kartoshka oqsili to'liq oqsil bo'lib, 19 ta aminokislotadan iborat bo'lib, umumiy miqdori 42,05% ni tashkil qiladi.Kartoshka oqsilining aminokislotalar tarkibi...
Ko'proq o'qish