Gidrolizlangan baliq kollagen
Mahsulot tavsifi:
Gidrolizlangan baliq kollagen - teri, suyaklar, xaftaga, tendonlar va ligamentlarni o'z ichiga olgan tanadagi biriktiruvchi to'qimalarda joylashgan asosiy tarkibiy oqsil. Ammo qarish bilan odamlar o'z kollagenini asta-sekin yo'qotmoqda, biz inson tomonidan ishlab chiqarilgan kollagenning so'rilishiga qarab sog'lig'imizni mustahkamlashimiz va saqlashimiz kerak. Kollagenni yangi dengiz baliqlari, qoramol, cho'chqa go'shti va tovuq go'shtidan kukun shaklida olish mumkin, shuning uchun uni juda yeyish mumkin. Turli xil usullarni qo'llang, gidrolizlangan kollagen, faol kollagen, kollagen peptid, geltin va boshqalar mavjud.
Mahsulot ilovasi:
Kollagen sog'lom oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin; yurak-qon tomir kasalliklarining oldini oladi;
Kollagen kaltsiyli oziq-ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin;
Kollagen oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida ishlatilishi mumkin;
Kollagen muzlatilgan oziq-ovqat, ichimliklar, sut mahsulotlari va boshqalarda keng qo'llanilishi mumkin;
Kollagen maxsus populyatsiyalar uchun ishlatilishi mumkin (Menopauzadagi ayollar);
Kollagen oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash materiallari sifatida ishlatilishi mumkin.
Mahsulot spetsifikatsiyasi:
| Element | Standart |
| Rang | Oqdan Oq ranggacha |
| Hid | Xarakterli hid |
| Zarrachalar hajmi<0,35 mm | 95% |
| Ash | 1%±0,25 |
| Yog ' | 2,5%±0,5 |
| Namlik | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Og'ir metallar | 10% ppm maksimal |
| Oziqlanish maʼlumotlari (Spesifik boʻyicha hisoblangan) | |
| 100 g mahsulot uchun ozuqaviy qiymat KJ/399 Kkal | 1690 |
| Protein (N*5,55) g/100g | 92.5 |
| Uglevodlar g/100 g | 1.5 |
| Mikrobiologik ma'lumotlar | |
| Umumiy bakterial | <1000 cfu/g |
| Xamirturush va mog'or | <100 cfu/g |
| Salmonellalar | 25 grammda yo'q |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Paket | Max.10kg to'r qog'oz sumkasi ichki astar bilan |
| Ichki astarli maksimal 20kg to'r baraban | |
| Saqlash holati | Yopiq paket taxminan. 18¡æ va namlik <50% |
| Yaroqlilik muddati | O'ram buzilmagan bo'lsa va yuqorida ko'rsatilgan saqlash talabiga qadar, amal qilish muddati ikki yil. |
