100209-45-8 | Gidrolizlangan o'simlik oqsili (HVP)
Mahsulotlar tavsifi
Gidrolizlangan o'simlik oqsili (HVP) tabiiy soya oqsillaridan tabiiy aminokislotalar va polipeptidlar ekstraktini olish uchun nazorat qilinadigan sharoitlarda ehtiyotkorlik bilan hazm qilish orqali ishlab chiqariladi. Gidrolizlangan o'simlik oqsili (HVP) keng assortimentdagi oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismlari sifatida ishlatilgan. ko'p yillar davomida mazali lazzat yoki ziravor sifatida.
Tarkibi: gidrolizlangan o'simlik oqsili, oqsil miqdori 90%
Spetsifikatsiya
| BUYUM | STANDART |
| Tashqi ko'rinish | Sariqdan jigarranggacha |
| Profil | Neytral lazzat |
| Ta'mi | Umami ta'mi bilan sho'r |
| Jami azot (%) | >=4,0 |
| Aminoazot (%) | >=2,5 |
| Tuz (%) | =<42 |
| Namlik (%) | =<7,0 |
| Kul (%) | =<50 |
| 3-xloro-1,2-propandiol (Mg/kg) | =<1,0 |
| Qo'rg'oshin (Pb) (mg/kg) | =<1,0 |
| Arsenik (As) (mg/kg) | =<0,5 |
| Umumiy og'ir metallar (mg/kg) | =<10 |
| STANDART Plitalar soni (kfu/g) | =<10 000 |
| Koliformalar (Mpn/G) | =<3 |
| E.Coli / 10g | Salbiy |
| Xamirturush va mog'or (kfu/g) | =<50 |
| Salmonellalar /25g | Salbiy |
| Patogen / 10g | Salbiy |
