L-karnozin | 305-84-0
Mahsulot tavsifi:
Karnozin (L-Karnozin), ilmiy nomi b-alanil-L-histidin, kristalli qattiq modda bo'lgan b-alanin va L-gistidindan tashkil topgan dipeptiddir. Mushaklar va miya to'qimalarida karnozinning juda yuqori konsentratsiyasi mavjud. Karnozinni karnitin bilan birga rus kimyogari Gurevich kashf etgan.
Buyuk Britaniya, Janubiy Koreya, Rossiya va boshqa mamlakatlarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, karnozin kuchli antioksidant quvvatga ega va inson tanasi uchun foydalidir.
Karnozin hujayra membranalarida yog 'kislotalarini haddan tashqari oksidlash natijasida oksidlovchi stress paytida hosil bo'lgan reaktiv kislorod radikallari (ROS) va a-b to'yinmagan aldegidlarni tozalashi ko'rsatilgan.
Immunitetni tartibga solish:
U immunitetni tartibga soluvchi ta'sirga ega va giperimmunitet yoki gipoimmunitetli bemorlarning kasalliklarini tartibga solishi mumkin.
Karnozin hujayra immuniteti yoki gumoral immunitet bo'ladimi, inson immunitet to'sig'ini qurishni tartibga solishda juda yaxshi rol o'ynashi mumkin.
Endokrin:
Karnozin inson tanasining endokrin muvozanatini ham saqlab turishi mumkin. Endokrin va metabolik kasalliklar bo'lsa, karnozinning to'g'ri qo'shilishi tanadagi endokrin darajasini tartibga solishi mumkin.
Tanani oziqlantirish:
Karnosin shuningdek, inson miya to'qimasini oziqlantirish, miya neyrotransmitterlarining o'sishini yaxshilash va neyronlarni oziqlantirish va nervlarni oziqlantirishi mumkin bo'lgan asab tugunlarini oziqlantirishi mumkin bo'lgan tanani oziqlantirishda ma'lum rol o'ynaydi.
L-karnozinning texnik ko'rsatkichlari:
| Tahlil elementi | Spetsifikatsiya |
| Tashqi ko'rinish | Oq yoki oq kukun |
| HPLC identifikatsiyasi | Yo'naltiruvchi moddaning asosiy cho'qqisiga mos keladi |
| PH | 7,5 ~ 8,5 |
| Maxsus aylanish | +20,0o ~+22,0o |
| Quritishda yo'qotish | ≤1,0% |
| L-histidin | ≤0,3% |
| As | NMT1ppm |
| Pb | NMT3ppm |
| Og'ir metallar | NMT10ppm |
| Erish nuqtasi | 250,0 ℃ ~ 265,5 ℃ |
| Tahlil | 99,0% ~ 101,0% |
| Yonayotganda qoldiq | ≤0,1 |
| Gidrazin | ≤2ppm |
| L-histidin | ≤0,3% |
| Jami plastinka soni | ≤1000cfu/g |
| Xamirturush va mog'or | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Salbiy |
| Salmonellalar | Salbiy |
