Mikrokristalin tsellyuloza (MCC) | 9004-34-6
Mahsulotlar tavsifi
Mikrokristalin tsellyuloza tozalangan yog'och xamiri uchun atama bo'lib, oziq-ovqat ishlab chiqarishda teksturizator, pishishiga qarshi vosita, yog 'o'rnini bosuvchi, emulsifikator, kengaytiruvchi va ko'paytiruvchi vosita sifatida ishlatiladi. Eng keng tarqalgan shakl vitamin qo'shimchalarida yoki planshetlar. Shuningdek, u karboksimetilselülozaga muqobil sifatida viruslarni sanash uchun blyashka tahlillarida qo'llaniladi. Ko'p jihatdan tsellyuloza ideal yordamchi moddaga aylanadi. Tabiiy polimer bo'lib, u 1-4 beta glikozid aloqasi bilan bog'langan glyukoza birliklaridan iborat. Ushbu chiziqli tsellyuloza zanjirlari o'simlik hujayrasi devorlarida mikrofibrillalar shaklida bir-biriga bog'langan. Har bir mikrofibrilla suvda erimaydigan va reagentlarga chidamli kristalli tuzilishga olib keladigan yuqori darajadagi uch o'lchovli ichki bog'lanishni namoyish etadi. Biroq, mikrofibrillaning nisbatan zaif bo'laklari mavjud, ular zaif ichki bog'lanishga ega. Ular amorf hududlar deb ataladi, ammo aniqroq dislokatsiyalar deb ataladi, chunki mikrofibrillalar bir fazali tuzilishga ega. Mikrokristalin tsellyuloza hosil qilish uchun kristall mintaqa ajratiladi.
Spetsifikatsiya
| BUYUM | STANDART |
| Tashqi ko'rinish | Nozik oq yoki deyarli oq hidsiz kukun |
| Zarrachalar hajmi | 98% 120 meshdan o'tadi |
| Tahlil (a-tsellyuloza sifatida, quruq asosda) | ≥97% |
| Suvda eriydigan modda | ≤ 0,24% |
| Sulfatlangan kul | ≤ 0,5% |
| pH (10% eritma) | 5,0-7,5 |
| Quritishda yo'qotish | ≤ 7% |
| Kraxmal | Salbiy |
| Karboksil guruhlari | ≤ 1% |
| Qo'rg'oshin | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenik | ≤ 3 mg/kg |
| Merkuriy | ≤ 1 mg/kg |
| kadmiy | ≤ 1 mg/kg |
| Og'ir metallar (Pb sifatida) | ≤ 10 mg/kg |
| Jami plastinka soni | ≤ 1000 cfu/g |
| Xamirturush va mog'or | ≤ 100 cfu/g |
| E. coli/ 5g | Salbiy |
| Salmonellalar / 10 g | Salbiy |
