Organik brokkoli kukuni

Mahsulot tavsifi:

Brokkolining eng muhim ta'siri shundaki, u saraton kasalligining oldini oladi va unga qarshi kurashadi. Brokkoli tarkibida ko'proq S vitamini mavjud bo'lib, u xitoy karam, pomidor va seldereynikidan yuqori, ayniqsa oshqozon saratoni va ko'krak saratonining oldini olish va davolashda. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, me'da saratoni bilan og'riganida inson tanasida sarum selenium darajasi sezilarli darajada kamayadi va me'da shirasida S vitamini konsentratsiyasi ham oddiy odamlarnikidan sezilarli darajada past bo'ladi. Brokkoli nafaqat ma'lum miqdorda selen va vitamin C ni to'ldirishi, balki boy sabzi ham berishi mumkin. Prekanseroz hujayralar shakllanishining oldini olish va saraton o'sishini inhibe qilishda rol o'ynaydi.

Amerikalik dietologlarning tadqiqotlariga ko'ra, brokkoli tarkibida inson organizmidagi estrogen darajasini pasaytiradigan va ko'krak saratoni paydo bo'lishining oldini oladigan ko'plab indol hosilalari mavjud. Bundan tashqari, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, brokkolidan olingan ferment saraton kasalligini oldini oladi. Ushbu modda sulforafan deb ataladi, u kanserogen detoksifikatsiya fermentlarining faolligini oshirish ta'siriga ega.