Propilen glikol alginat | 9005-37-2
Mahsulotlar tavsifi
Propilen glikol alginat yoki PGA - bu ma'lum turdagi oziq-ovqat mahsulotlarida qalinlashtiruvchi vosita sifatida ishlatiladigan qo'shimcha. U laminariya o'simligidan yoki ma'lum turdagi suv o'tlaridan tayyorlanadi, ular qayta ishlanadi va sarg'ish, donador kimyoviy kukunga aylanadi. Keyin kukun qalinlashuvni talab qiladigan ovqatlarga qo'shiladi. Propilen glikol alginat ko'p yillar davomida oziq-ovqat konservanti sifatida ishlatilgan. Ko'pgina oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi kompaniyalar uni eng keng tarqalgan uy-ro'zg'or buyumlarida ishlatadilar. Yogurt, jele va murabbo, muzqaymoq va salat kiyinish kabi jelga o'xshash oziq-ovqatlarning ko'p turlari propilen glikol alginatni o'z ichiga oladi. Ba'zi ziravorlar va saqichlarda ham ushbu kimyoviy moddalar mavjud. Teri uchun ishlatiladigan ba'zi kosmetika turlari ushbu kimyoviy moddani bo'yanish mahsulotini qalinlashtirish yoki saqlash uchun tarkibiy qism sifatida ishlatadi.
Spetsifikatsiya
| BUYUMLAR | STANDART |
| Tashqi ko'rinish | Oqdan oq ranggacha kukun |
| Yopishqoqlik (1%, mPa.s) | Ehtiyojga qarab |
| Zarrachalar hajmi | 95% 80 meshdan o'tadi |
| Esterizatsiya darajasi (%) | ≥ 80 |
| Quritishdagi yo'qotish (105 ℃, 4 soat, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3,0-4,5 |
| Umumiy propilen glikol (%) | 15-45 |
| Erkin propilen glikol (%) | ≤15 |
| Erimaydigan kul (%) | ≤1 |
| Arsenik (as) | ≤3 mg/kg |
| Qo'rg'oshin (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Simob (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Kadmiy (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Og'ir metallar (Pb sifatida) | ≤20 mg/kg |
| Umumiy plastinka soni (kfu/g) | ≤ 5000 |
| Xamirturush va mog'or (kfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Salbiy |
| E. Coli/ 5g | Salbiy |
