Agar | 9002-18-0
Mahsulotlar tavsifi
Agar, dengiz o'tlaridan olinadigan polisakkarid dunyodagi eng ko'p qirrali dengiz o'tlari gellaridan biridir. U oziq-ovqat sanoati, farmatsevtika sanoati, kundalik kimyoviy moddalar va biologik muhandislik kabi ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi.
Agar oziq-ovqat sanoatida juda foydali va noyob xususiyatga ega. Uning xarakteristikalari: u koagulability, barqarorlikka ega va ba'zi moddalar va boshqa fizik-kimyoviy xossalar bilan komplekslar hosil qilishi mumkin va quyuqlashtiruvchi moddalar, koagulyantlar, suspenziyalar, emulsifikatorlar, konservantlar va stabilizatorlar sifatida ishlatilishi mumkin. Apelsin va turli xil ichimliklar, jele, muzqaymoq, xamir ovqatlar va boshqalarni ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi.
Agar kimyo sanoati, tibbiy tadqiqotlar, ommaviy axborot vositalari, malham va boshqa maqsadlarda qo'llaniladi.
Spetsifikatsiya
| BUYUM | STANDART |
| KO'RISH | SUTTLI YOKI SARIG'LI YUKKA KUKU |
| GEL KUCH (NIKKAN, 1,5%, 20℃) | > 700 G/CM2 |
| PH QIYMATI | 6 – 7 |
| QURITISHDA YO'qotish | ≦ 12% |
| YANGILISh NOKTA | 35-42 ℃ |
| YOQISHDAGI QOLDIQ | ≦ 5% |
| LEAD | ≦ 5 PPM |
| ARSENIK | ≦ 1 PPM |
| TOAL OG'IR METALLAR (Pb sifatida) | ≦ 20 PPM |
| SULFAT | ≦ 1% |
| JAMIY PLAKA SONI | ≦ 3000 CFU/G |
| MESH Oʻlchami (%) | 90% 80 MESH ORQALI |
| SALMONELLA 25G | YO'Q |
| E.COLI IN 15 G | YO'Q |
| kraxmal, jelatin va boshqa oqsillar | YO'Q |
