Kaltsiy sitrat | 5785-44-4
Mahsulotlar tavsifi
Kaltsiy sitrat - limon kislotasining kaltsiy tuzi. Odatda oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida, odatda konservant sifatida ishlatiladi, lekin ba'zida lazzat uchun. Shu ma'noda u natriy sitratiga o'xshaydi. Kaltsiy sitrat ham suv yumshatuvchi sifatida ishlatiladi, chunki sitrat ionlari keraksiz metall ionlarini xelatlashi mumkin. Kaltsiy sitrat ba'zi dietali kaltsiy qo'shimchalarida ham mavjud (masalan, Citracal). Kaltsiy kaltsiy sitratining og'irligi bo'yicha 21% ni tashkil qiladi.
Spetsifikatsiya
| BUYUM | STANDART |
| Tashqi ko'rinish | Rangsiz yoki oq kristall |
| Tarkib,% | 97,5-100,5 |
| Mishyak =<% | 0,0003 |
| Ftor =<% | 0,003 |
| Og'ir metallar (Pb sifatida) =<% | 0,002 |
| Etakchi =<% | 0,001 |
| Quritishdagi yo'qotish,% | 10,0-13,3 |
| Kislota erimaydigan modda=<% | 0,2 |
| Ishqoriylik | Sinovga ko'ra |
| Oson karbonli modda | Sinovga ko'ra |
| Identifikatsiya A | Talabga javob bering |
| Identifikatsiya B | Talabga javob bering |
| Merkuriy =< PPM | 1 |
| Xamirturush = | 10/g |
| Kalıp = | 10/g |
| E.Coli | 30 g ichida absendt |
| Salmonellalar | Absendt 25 g |
