Chitosan kukuni |9012-76-4

Xitozan xitinning N-deatsetilatsiyasi mahsulotidir.Xitin (xitin), xitozan va tsellyuloza o'xshash kimyoviy tuzilishga ega.Tsellyuloza C2 holatidagi gidroksil guruhidir.Chitin, Chitosan mos ravishda C2 pozitsiyasida asetilamino guruhi va amino guruhi bilan almashtiriladi.

Chitin va xitozan biologik parchalanish, hujayra yaqinligi va biologik ta'sirlar, ayniqsa, erkin aminokislotalarni o'z ichiga olgan xitosan kabi ko'plab noyob xususiyatlarga ega., tabiiy polisaxaridlardagi yagona ishqoriy polisakkariddir.

Xitosanning molekulyar tuzilishidagi aminokislota xitin molekulasidagi atsetilamino guruhiga qaraganda ko'proq reaktivdir, bu polisaxaridni mukammal biologik funktsiyalarga ega qiladi va kimyoviy modifikatsiya reaktsiyalarini amalga oshirishi mumkin.

Shu sababli, xitosan tsellyulozaga qaraganda ko'proq qo'llanilishi mumkin bo'lgan funktsional biomaterial sifatida qaraladi.

Chitosan - bu asetil guruhining bir qismini olib tashlaydigan tabiiy polisakkarid xitin mahsulotidir.U biologik parchalanish, biologik muvofiqlik, toksik bo'lmagan, antibakterial, saratonga qarshi, lipidlarni pasaytirish va immunitetni oshirish kabi turli xil fiziologik funktsiyalarga ega.

U oziq-ovqatda keng qo'llaniladi.Qo'shimchalar, to'qimachilik, qishloq xo'jaligi, atrof-muhitni muhofaza qilish, go'zallik parvarishi, kosmetika, antibakterial vositalar, tibbiy tolalar, tibbiy kiyimlar, sun'iy to'qimalar materiallari, dori-darmonlarni doimiy ravishda chiqaradigan materiallar, gen transduktsiyasi tashuvchilar, biotibbiyot sohalari, tibbiy so'rilishi mumkin bo'lgan materiallar, to'qimalarni muhandislik tashuvchi materiallar, Tibbiyot va farmatsevtika rivojlanishi va boshqa ko'plab sohalar va boshqa kundalik kimyo sanoati.

Chitosan kukunining samaradorligi:

Xitosan qisqichbaqasimon hayvonlar yoki hasharotlar tanasida mavjud bo'lgan sog'liqni saqlash funktsiyasiga ega tsellyuloza turidir.

Chitosan qon lipidlarini nazorat qilishda, ayniqsa xolesterinni kamaytirish uchun yaxshi ta'sir ko'rsatadi.Bu oziq-ovqatdagi yog'larning so'rilishini oldini oladi, shuningdek, inson qonida dastlab mavjud bo'lgan xolesterin almashinuvini tezlashtirishi mumkin.

Xitosan bakteriyalar faoliyatini ham inhibe qilishi va yuqori qon bosimining oldini olishi va nazorat qilishi mumkin.

Xitozan ham ajoyib xususiyatga ega, ya'ni og'ir metallarni adsorbsiyalash va chiqarishga yordam beradigan adsorbsiya qobiliyatiga ega.

Masalan, og'ir metallar, ayniqsa mis zaharlanishi bilan og'rigan bemorlarni xitozan bilan adsorbsiyalash mumkin.

Xitozan shuningdek, oqsillarni adsorbsiyalashi, yaralarni davolashni rag'batlantirishi va gemostaz bilan qon ivishiga yordam berishi mumkin.

Shu bilan birga, u immunomodulyatsion faollik va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ham ega bo'lishi mumkin.