Limon kislotasi suvsiz |77-92-9
Mahsulotlar tavsifi
Limon kislotasi zaif organik kislotadir.Bu tabiiy konservant bo'lib, oziq-ovqat va alkogolsiz ichimliklarga kislotali yoki nordon, ta'm qo'shish uchun ham ishlatiladi.Biokimyoda limon kislotasining konjugat asosi sitrat limon kislotasi siklida oraliq mahsulot sifatida muhim ahamiyatga ega va shuning uchun deyarli barcha tirik mavjudotlarning metabolizmida uchraydi.
Bu rangsiz yoki oq kristall kukun bo'lib, asosan oziq-ovqat va ichimliklarda kislotali, xushbo'ylashtiruvchi va konservant sifatida ishlatiladi.Bundan tashqari, antioksidant, plastifikator va detarjen, quruvchi sifatida ishlatiladi.
Oziq-ovqat, ichimliklar sanoatida kislotali vosita sifatida ishlatiladi, oziq-ovqat sanoatida, ichimliklar sanoatida kislotali vosita, xushbo'ylashtiruvchi vosita va konservant sifatida ishlatiladi, shuningdek, detarjan, elektr qoplama va kimyo sanoatida oksidlanish inhibitori, plastifikator va boshqalar sifatida ishlatiladi.
Limon kislotasi turli xil mevalar va sabzavotlarda uchraydigan organik kislotadir, ammo u limon va ohaklarda eng ko'p to'plangan.Bu tabiiy konservant bo'lib, oziq-ovqat va alkogolsiz ichimliklarga kislotali (nordon) ta'm qo'shish uchun ham ishlatiladi.Biokimyoda u limon kislotasi aylanishida yoki Krebs tsiklida (oxirgi xatboshiga qarang) oraliq mahsulot sifatida muhimdir va shuning uchun deyarli barcha tirik mavjudotlarning metabolizmida sodir bo'ladi.Haddan tashqari limon kislotasi tezda metabollanadi va tanadan chiqariladi.Limon kislotasi antioksidantdir.Bundan tashqari, u ekologik toza tozalash vositasi sifatida ishlatiladi.
Funktsiya va ilova
Oziq-ovqat sanoati uchun Limon kislotasi yumshoq va nordon kislotalilikka ega bo'lgani uchun u odatda turli xil ichimliklar, gazlangan ichimliklar, vinolar, konfetlar, gazaklar, pechene, konserva sharbatlari, sut mahsulotlari va boshqalarni ishlab chiqarishda qo'llaniladi.Barcha organik kislotalar bozorida limon kislotasining bozor ulushi 70% dan ortiq, xushbo'y moddalar, shuningdek, oziq-ovqat yog'larida antioksidantlar sifatida ishlatilishi mumkin.Shu bilan birga, oziq-ovqatning hissiy xususiyatlarini yaxshilaydi, ishtahani oshiradi va organizmdagi kaltsiy va fosfor moddalarining hazm bo'lishini va so'rilishini rag'batlantiradi.Suvsiz limon kislotasi qattiq ichimliklarda ko'p miqdorda ishlatiladi. Kaltsiy sitrat va temir sitrat kabi limon kislotasining tuzlari ma'lum oziq-ovqatlarda kaltsiy va temir ionlarini qo'shishni talab qiladigan mustahkamlovchi moddalardir.
Spetsifikatsiya
| Element | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Belgilar | Rangsiz kristall yoki oq kristall kukuni | ||||
| Identifikatsiya | Sinovdan o'tish | ||||
| Eritmaning tiniqligi va rangi | Sinovdan o'tish | Sinovdan o'tish | / | / | / |
| Nur o'tkazuvchanligi | / | / | / | ／ | / |
| Suv | =<1,0% | =<1,0% | =<0,5% | =<0,5% | =<0,5% |
| Tarkib | 99,5%～100,5% | 99,5%～100,5% | 99,5%～100,5% | >=99,5% | >=99,5% |
| RCS | dan oshmaydi | dan oshmaydi | A=<0.52,T>=30% | dan oshmaydi | dan oshmaydi |
| STANDART | STANDART | STANDART | STANDART | ||
| Kaltsiy | ／ | ／ | ／ | ／ | Sinovdan o'tish |
| Temir | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Xlorid | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| sulfat | =<150ppm | =<0,015% | ／ | ／ | =<0,048% |
| Oksalatlar | =<360ppm | =<0,036% | Hech qanday loyqalik hosil bo'lmaydi | =<100 mg/kg | Sinovdan o'tish |
| Og'ir metallar | =<10ppm | =<0,001% | ／ | =<5 mg/kg | =<10 mg/kg |
| Qo'rg'oshin | ／ | ／ | =<0,5 mg/kg | =<1 mg/kg | / |
| alyuminiy | =<0,2ppm | =<0,2ug/g | ／ | ／ | / |
| Arsenik | ／ | ／ | ／ | =<1 mg/kg | =<4 mg/kg |
| Merkuriy | ／ | ／ | ／ | =<1 mg/kg | / |
| Sulfat kislota kulining tarkibi | =<0,1% | =<0,1% | =<0,05% | =<0,05% | =<0,1% |
| suvda erimaydigan | ／ | ／ | ／ | ／ | / |
| Bakterial endotoksinlar | =<0,5 IU/mg | Sinovdan o'tish | ／ | ／ | / |
| Tridodesilamin | ／ | ／ | =<0,1 mg/kg | ／ | / |
| polisiklik aromatik | ／ | ／ | ／ | ／ | =<0,05（260-350 nm） |
| uglevodorodlar (PAH) | |||||
| izotsitrik kislota | ／ | ／ | ／ | ／ | Sinovdan o'tish |
| Element | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Belgilar | Rangsiz kristall yoki oq kristall kukuni | ||||
| Identifikatsiya | Sinovdan o'tish | ||||
| Eritmaning tiniqligi va rangi | Sinovdan o'tish | Sinovdan o'tish | / | / | / |
| Nur o'tkazuvchanligi | / | / | / | ／ | / |
| Suv | =<1,0% | =<1,0% | =<0,5% | =<0,5% | =<0,5% |
Paket: 25 kg / sumka yoki siz so'raganingizdek.
Saqlash: shamollatiladigan, quruq joyda saqlang.
Bajarilgan standartlar: Xalqaro standart.
