D-aspartik kislota | 1783-96-6
Mahsulotlar tavsifi
Aspartik kislota (qisqacha D-AA, Asp yoki D) HOOCCH(NH2)CH2COOH kimyoviy formulasiga ega a-aminokislotadir. Karboksilat anioni va aspartik kislota tuzlari aspartat deb ataladi. Aspartatning L-izomeri 22 ta proteinogen aminokislotalardan biri, ya'ni oqsillarning qurilish bloklari hisoblanadi. Uning kodonlari GAU va GAC hisoblanadi.
Aspartik kislota glutamik kislota bilan birgalikda pKa 3,9 bo'lgan kislotali aminokislotalar sifatida tasniflanadi, ammo peptidda pKa mahalliy muhitga juda bog'liq. 14 gacha bo'lgan pKa juda kam uchraydi. Aspartat biosintezda keng tarqalgan. Barcha aminokislotalar singari, kislota protonlarining mavjudligi qoldiqning mahalliy kimyoviy muhitiga va eritmaning pH darajasiga bog'liq.
Aspartik kislota aminokislotalarning bir turi. Aminokislotalar organizmda oqsil hosil qilish uchun qurilish bloklari sifatida ishlatiladi. D-aspartik kislota deb ataladigan bir turdagi aspartik kislota oqsil ishlab chiqarish uchun ishlatilmaydi, lekin u tananing boshqa funktsiyalarida qo'llaniladi. Aspartik kislota oqsillar biosintezida ishlatiladigan a-aminokislotadir. Boshqa barcha aminokislotalar singari, u aminokislotalar va karboksilik kislotalarni o'z ichiga oladi. D-aspartik kislota - bu alfa aminokislotalarning bir turi. U rol biosintezida keng tarqalgan. D Aspartik kislota oksaloasetik kislotadan transaminatsiya yo'li bilan olinishi mumkin. O'simliklar va mikroorganizmlar uchun D-aspartik kislota metionin, treonin, izolösin va lizin kabi bir necha turdagi aminokislotalarning xom ashyosi hisoblanadi.
Funktsiya va ilova
oziq-ovqat va kimyo sanoati.
Oziq-ovqat sanoatida bu yaxshi ozuqaviy qo'shimcha bo'lib, turli xil tetiklantiruvchi ichimliklarga qo'shiladi; shuningdek, tatlandırıcı (aspartam)-aspartamning asosiy xom ashyosi hisoblanadi.
oziq-ovqat va kimyo sanoati.
Oziq-ovqat sanoatida bu yaxshi ozuqaviy qo'shimcha bo'lib, turli xil tetiklantiruvchi ichimliklarga qo'shiladi; shuningdek, tatlandırıcı (aspartam)-aspartamning asosiy xom ashyosi hisoblanadi.
Spetsifikatsiya
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun |
| MF | C4H7NO4 |
| Poklik | 99% min d-aspartik kislota |
| Kalit so'zlar | d-aspartik kislota,l aspartik kislota,d aspartik kislota |
| Saqlash | Salqin, quruq, qorong'i joyda mahkam yopilgan idish yoki silindrda saqlang. |
| Yaroqlilik muddati | 24 oy |
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun |
| MF | C4H7NO4 |
