-
Konsentrlangan soya oqsili
Mahsulot ta'rifi Soya oqsili konsentrati taxminan 70% soya oqsilidan iborat bo'lib, asosan suvda eriydigan uglevodlarsiz yog'sizlangan soya unidir. U uglevodlarning bir qismini (eruvchan shakar) tozalangan va yog'sizlangan soya fasulyasidan olib tashlash orqali amalga oshiriladi. Soya oqsili konsentrati asl soyaning ko'p tolasini saqlaydi. U turli xil oziq-ovqat mahsulotlarida, asosan pishirilgan ovqatlarda, nonushta donlarida va ba'zi go'sht mahsulotlarida funktsional yoki ozuqaviy tarkibiy qism sifatida keng qo'llaniladi. Soya ... -
Vital bug'doy kleykovina｜8002-80-0
Mahsulotlar tavsifi Bug'doy kleykovina go'shtga o'xshash, vegetarian oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, ba'zida seitan, soxta o'rdak, kleykovina go'shti yoki bug'doy go'shti deb ataladi. U bug'doyning kleykovina yoki oqsil qismidan tayyorlanadi va go'sht o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi, ko'pincha o'rdakning ta'mi va tuzilishiga taqlid qilish uchun, balki boshqa parranda go'shti, cho'chqa go'shti, mol go'shti va hatto dengiz mahsulotlari o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Bug'doy kleykovina bug'doy unidan tayyorlangan xamirni suvda kraxmal kleykovinadan ajralib, yuvib ketguncha chayish orqali ishlab chiqariladi. Bug'doy kleykovina (hayotiy... -
Soya lesitini | 8002-43-5
Mahsulot ta'rifi Soya lesitini - bu sizning pazandachilik va tanani parvarish qilish retseptlaringizga qo'shadigan ajoyib tarkibiy qism. U juda ko'p foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi va emulsifikator, qalinlashtiruvchi, stabilizator, yumshoq konservant, namlovchi va yumshatuvchi sifatida ishlatiladi. Lesitin deyarli har qanday retseptda ishlatilishi mumkin va odatda oziq-ovqat va kosmetika mahsulotlarida mavjud. Kosmetik jihatdan u namlovchi, bo'yanish, shampunlar, konditsionerlar, tana yuvish vositalari, lablar uchun balzamlar va boshqa ko'plab mahsulotlarga qo'shilishi mumkin. Bu ajoyib... -
Natriy kazeinat | 9005-46-3
Mahsulotlar tavsifi Natriy kazeinat (natriy kazeinat), natriy kazeinat, kazein natriy deb ham ataladi. Kazein xom ashyo sifatida sut bo'lib, ishqoriy modda bilan suvda eriydigan tuzlarga erimaydi. U kuchli emulsifikatsiya qiluvchi, qalinlashtiruvchi ta'sirga ega. Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida natriy kazeinat xavfsiz va zararsizdir. Natriy kazeinat oziq-ovqat sanoatida keng tarqalgan bo'lib oziq-ovqat va suvda yog'ning saqlanishini yaxshilash, sinerezisni oldini olish va oldini olish uchun oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan ajoyib emulsiya quyuqlashtiruvchi vositadir. -
Izolyatsiya qilingan no'xat oqsili | 9010-10-0
Mahsulotlar tavsifi No'xat oqsili Kanada va AQShdan eksport qilinadigan yuqori sifatli GMO bo'lmagan no'xatdan tayyorlanadi. Ish tartib-qoidalariga ajratish, homogenlash, sterilizatsiya va purkagich bilan quritish kiradi. Bu sariq va kuchli no'xat ta'mi bilan xushbo'y va 75% dan ortiq protein va 18 aminokislotalar va xolesterinsiz vitaminlarga ega. U yaxshi jelatinizatsiya va suvda eruvchanlikka ega, shu jumladan disperslik, barqarorlik va erish. U o'simlik oqsilli ichimliklarda ishlatilishi mumkin (yeryong'oq suti, bug'doy m ... -
Chidamli dekstrin | 9004-53-9
Mahsulot ta'rifi Chidamli Destrin oqdan och sariq ranggacha bo'lgan kukun bo'lib, u ma'lum darajada gidroliz, polimerizatsiya, ajralish va boshqa jarayonlardan so'ng, xom ashyo sifatida genetik jihatdan o'zgartirilmagan tabiiy makkajo'xori kraxmalidan tayyorlangan suvda eriydigan xun tolasi hisoblanadi. qadamlar. Uning past kaloriyali tarkibi, yaxshi eruvchanligi va engil shirinligi va hidi yuqori harorat, o'zgaruvchan pH, nam muhit va yuqori kesish kuchi sharoitida barqaror bo'lib qoladi. Oziq-ovqatlarda, ichimliklarda ishlatilishi mumkin ... -
Teksturali soya oqsili
Mahsulot ta'rifi Teksturali soya oqsili yuqori proteinli ideal oziq-ovqat tarkibiy qismi sifatida NON-GMO xomashyosidan ishlab chiqarilgan soya oqsilidir. U tolali tuzilishning ajoyib xususiyatiga va suv va o'simlik moyi kabi shiralilikni bog'lash qobiliyatiga ega. To'qimali soya oqsili asosan go'sht mahsulotlari va chuchvara, bulka, to'p va jambon kabi maigre mahsulotlarda qo'llaniladi. Xususiyatlari BUYUMLAR STANDART Xom oqsil (quruq asos N*6,25) >= % 50 Og'irligi (g/l) 150-450 ... -
Soya oqsili izolatsiyasi
Mahsulotlar tavsifi Soya oqsili izolyatsiya qilingan soya oqsilining yuqori darajada tozalangan yoki tozalangan shakli bo'lib, namliksiz asosda minimal protein miqdori 90% ni tashkil qiladi. U yog'sizlangan soya unidan tayyorlanadi, unda oqsil bo'lmagan komponentlar, yog'lar va uglevodlar olib tashlangan. Shu sababli, u neytral ta'mga ega va bakterial fermentatsiya tufayli kamroq gaz hosil bo'lishiga olib keladi. Soya izolatlari asosan go'sht mahsulotlarining tuzilishini yaxshilash uchun ishlatiladi, ammo protein tarkibini oshirish uchun ham qo'llaniladi... -
Soya xun tolasi
Mahsulot ta'rifi Soya tolasi ayniqsa go'shtni qayta ishlash va non tayyorlash uchun ishlab chiqariladi. Soya tolasi ishlab chiqarilgan GMOsiz soya fasulyesi yuqori sifatli ilg'or ishlab chiqarish usullaridan foydalangan holda sotib olinadi. Bizning soya tolasi suvni 1:10 nisbatda bog'lashi mumkin. Soya tolasining bu ajoyib hidratsiyasi uni go'sht sanoatida go'shtni almashtirish yoki ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish uchun keng qo'llash imkonini beradi. Soya tolasi go'shtga boshqa ingredientlar bilan birga kiritilishi mumkin yoki emullarga qo'shilishi va qo'shilishi mumkin ... -
No'xat tolasi
Mahsulot ta'rifi No'xat tolasi suvni singdirish, emulsiya, suspenziya va qalinlash xususiyatlariga ega va muzlatilgan oziq-ovqat mahsulotlarining suvni ushlab turishi va muvofiqligini yaxshilaydi, muzlatilgan va eritmaning barqarorligini yaxshilaydi. Qo'shgandan so'ng, tashkiliy tuzilmani yaxshilash, saqlash muddatini uzaytirish, mahsulotlarning sinerezini kamaytirish mumkin. U go'sht mahsulotlari, to'ldirish, muzlatilgan oziq-ovqat, pishirish ovqatlari, ichimliklar, souslar va boshqalarda keng qo'llanilishi mumkin. Xususiyatlari TO'PLADIKCHI: CLORCOM &n... -
Guruch oqsili
Mahsulot ta'rifi Guruch oqsili vegetarian oqsil bo'lib, ba'zilar uchun zardob oqsiliga qaraganda osonroq hazm bo'ladi. Jigarrang guruchni uglevodlarni oqsillardan ajratishga olib keladigan fermentlar bilan davolash mumkin. Olingan protein kukuni ba'zan xushbo'y hidlanadi yoki smoothies yoki sog'liq uchun kokteylga qo'shiladi. Guruch oqsili oqsil kukunining boshqa shakllariga qaraganda aniqroq ta'mga ega. Zardob gidrosilat kabi, bu lazzat ko'pchilik aromatizatorlar tomonidan samarali tarzda maskalanmaydi; ammo ta'mi ...
