Natriy kazeinat |9005-46-3
Mahsulotlar tavsifi
Natriy kazeinat (natriy kazeinat), natriy kazeinat, natriy kazein sifatida ham tanilgan.Kazein xom ashyo sifatida sut bo'lib, ishqoriy modda bilan suvda eriydigan tuzlarga erimaydi.U kuchli emulsifikatsiya qiluvchi, qalinlashtiruvchi ta'sirga ega.Oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida natriy kazeinat xavfsiz va zararsizdir.Natriy kazeinat oziq-ovqat sanoatida keng tarqalgan bo'lib oziq-ovqat va suvda yog'ning saqlanishini yaxshilash, sinerezisni oldini olish va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda turli ingredientlarning bir xil taqsimlanishiga hissa qo'shish uchun keng qo'llaniladigan ajoyib emulsiya quyuqlashtiruvchi vositadir. deyarli barcha oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan tuzilish va ta'm, shu jumladan non, pechene, konfet, kek, muzqaymoq, yogurtli ichimliklar va margarin, sousli fastfud, go'sht va suv go'sht mahsulotlari va boshqalar.
Spetsifikatsiya
| BUYUMLAR | STANDART |
| Tashqi ko'rinish | Kremli kukun |
| Tarkib >=% | 90,0 |
| Namlik =<% | 6.0 |
| Qolib =<g | 10 |
| PH | 6,0-7,5 |
| Yog '=<% | 2.00 |
| Kul =<% | 6.00 |
| Yopishqoqlik Mpa.s | 200-3000 |
| Eruvchanligi >=% | 99.5 |
| Jami plastinka soni = | 30000/G |
| Patogen bakteriyalar | Salbiy |
| E. g'altak | 0,1 g da mavjud emas |
| Salmonellalar | 0,1 g da mavjud emas |
