-
Maltodekstrin | 9050-36-6
Mahsulot ta'rifi Maltodekstrin kraxmal va kraxmal shakar o'rtasidagi gidroliz mahsulotining bir turidir. U yaxshi suyuqlik va eruvchanlik, o'rtacha yopishqoqlik, emulsifikatsiya, barqarorlik va qayta kristallanishga qarshi, suvning past so'rilishi, kamroq aglomeratsiya, tatlandırıcılar uchun yaxshiroq tashuvchilik xususiyatlariga ega. aromatizator, to'ldirish. Shuning uchun maltodekstrin muzlatilgan oziq-ovqat, sut mahsulotlari, dori-darmonlar, qulay oziq-ovqat, qog'oz, to'qimachilik, qurilish materiallari, kimyoviy moddalar va boshqalarda keng qo'llaniladi. Qandolat ... -
Stevia | 91722-21-3
Mahsulot ta'rifi Stevia shakar - kompozitsion o'simliklarga tegishli steviya barglaridan olingan yangi tabiiy tatlandırıcı. Bu tabiiy, yaxshi ta'm va hidsiz xususiyatlarga ega oq yoki och sariq kukun. U yuqori shirinlik, past kaloriya va yangi ta'mning o'ziga xos xususiyatlariga ega. Uning shirinligi saxarozadan 200-400 marta shirinroq, ammo uning atigi 1/300 kaloriyasi. Ko'p miqdordagi tibbiy tajribalar shuni ko'rsatadiki, steviya shakari zararsiz, kanserogen emas va ... -
Ksilitol | 87-99-0
Mahsulot ta'rifi Ksilitol tabiiy ravishda 5 uglerodli poliolli tatlandırıcı hisoblanadi. U meva va sabzavotlarda mavjud va hatto inson tanasi tomonidan ishlab chiqariladi. Suvda eriganida issiqlikni yutishi mumkin, namlikni yutuvchi funktsiyaga ega va haddan tashqari qabul qilinganda vaqtinchalik diareya qo'zg'alishi mumkin. Mahsulot ich qotishini ham davolashi mumkin. Ksilitol barcha poliollarning eng shirinidir. U saxaroza kabi shirin, keyin ta'mi yo'q va diabetga chalinganlar uchun xavfsizdir. Ksilitolda 40% kamroq kaloriya bor... -
Sukraloza | 56038-13-2
Mahsulot ta'rifi Sukraloza shakardan tayyorlangan oq kristall kukun, kaloriyali bo'lmagan, yuqori intensivlikdagi tatlandırıcı bo'lib, qamish shakaridan 600-650 marta shirinroq. Sukraloza FAO/VOZ tomonidan 40 dan ortiq mamlakatlarda, jumladan Kanada, Avstraliya va Xitoyda oziq-ovqat va ichimliklarda foydalanish uchun tasdiqlangan. Afzalliklari: 1) Yuqori shirinlik, qamish shakaridan 600-650 marta shirinlik 2) Kaloriyasiz, vazn qo'ymasdan 3) Shakarga o'xshash sof ta'm va yoqimsiz ta'msiz 4) Mutlaqo xavfsiz ... -
Alluloza | 551-68-8
Mahsulot ta'rifi Eritritol bilan solishtirganda, alluloza ta'mi va eruvchanligi jihatidan farq qiladi. Birinchidan, psikozning shirinligi saxarozanikiga nisbatan taxminan 70% ni tashkil qiladi va uning ta'mi fruktozaga juda o'xshaydi. Boshqa tatlandırıcılar bilan solishtirganda, psikoza saxarozaga yaqinroq va saxarozadan farq deyarli sezilmaydi, shuning uchun aralashma bilan yomon ta'mni maskalashning hojati yo'q va uni mustaqil ravishda ishlatish mumkin. Biroq, ta'mdagi farq o'ziga xoslikni talab qiladi ... -
Acesulfame kaliy | 55589-62-3
Mahsulot ta'rifi Acesulfame kaliy, shuningdek, asesulfam K (K - kaliyning ramzi) yoki Ace K sifatida ham tanilgan, ko'pincha Sunett va Sweet One savdo nomlari ostida sotiladigan kaloriyasiz shakar o'rnini bosuvchi (sun'iy tatlandırıcı) hisoblanadi. Evropa Ittifoqida u E raqami (qo'shimcha kod) E950 ostida tanilgan. Acesulfame K saxarozadan (oddiy shakar) 200 marta shirin, aspartam kabi shirin, saxarin kabi taxminan uchdan ikki qism va sukralozadan uchdan bir qismi shirindir. Sakkarin kabi, u ... -
Isomalt | 64519-82-0
Mahsulot ta'rifi Isomalt - bu oq, kristalli modda bo'lib, taxminan 5% suv (erkin va kristall) ni o'z ichiga oladi. U zarracha o'lchamlarining keng diapazonida - granulatdan kukungacha - har qanday dasturga mos ravishda tayyorlanishi mumkin Isomalt, tabiiy va xavfsiz shakar o'rnini bosuvchi sifatida, butun dunyo bo'ylab 1800 ga yaqin mahsulotda keng qo'llaniladi. U taqdim etadigan afzalliklari tufayli - tabiiy ta'm, past kaloriya, past gigroskopiklik va tish uchun qulay. Isomalt barcha turdagi odamlarga mos keladi, ayniqsa...
